Coleslaw (flera recept)
Gott tillbehör till grillat. Klassisk coleslaw med vitkål Ingredienser: Gör så här:
Etikett: Grillat
Grillsåser (flera varianter) – tillbehör till grillat
Kalla såser som passar till både stekt och grillat kött. Tre lite finare grillsåser Ingredienser (4 portioner): Gör så här: Tre enkla grillsåser Dessa såser passar alla tre till allt kött och...
Grillsås (barbecuesås)
Bra grundrecept för en grillsås som man kan ta i många olika riktningar efter smak, ändamål och vad man har hemma. Har man t.ex. en skvätt grillolja i kylen kan man tillsätta...
Tomatketchup och ketchupchilisås
Ketchup som är ett gott tillbehör till massor, t.ex. pasta, potatismos, pommes frites, kött, korv och grillat. Med chili i ketchupen blir det som den måttligt heta ”ketchupchilisåsen” som man kan köpa...
Rub och paste (kryddblandning; flera varianter)
Rub (eller spice rub) är en kryddblandning som gnuggas in i rå mat innan maten tillagas, vanligen grillas. Ruben bildar ett täcke över maten. Maten kan marinera i ruben en tid eller...
Mangosalsa
Söt, syrlig och het salsa. God till grillat och tacos. Ingredienser (6 bufféportioner): Gör så här:
Tomatsalsa, rå (grundrecept och varianter) – även bruschetta med tomater, pico de gallo
Mycket enkel salsa (ej grundrecept) Snabbvariant på salsa med små tomater. Gör så här: Skär tomaterna i kvartar och lägg dem i en skål. Strö över salt, peppar, socker och vitlökspulver. Tillsätt...
