Passar utmärkt till Biff Rydberg och kan även provas till annat där senap eller pepparrot annars är ett vanligt tillbehör.

Ingredienser (4 bufféportioner):

• Alternativ #1:
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk skånsk senap
  • 1 tsk osötad grov senap
  • 1 tsk Colmans senapspulver
• Alternativ #2:
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk Colmans senapspulver
• Svartpeppar
• Salt

Gör så här:

1. Vispa grädden fluffigt.
2. Sikta ned senapspulver och blanda ned all den övriga senapen.
3. Smaka av med salt och peppar.