Festlig och smakrik kycklingrätt. Serveras med ris eller potatis.

Ingredienser (4 portioner):

• 800 g kycklingbröstfiléer
• 8 skivor bacon
• Till marinad:
  • 1 stor finhackad rödlök
  • 1 1/2 dl olivolja
  • 3 msk kinesisk soja
  • 3 msk chilisås
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 1/2 krm salt
  • 1 1/2 krm peppar
  • 2-3 vitlöksklyftor, pressade

Gör så här:

1. Blanda samman alla ingredienserna till marinaden.
2. Lägg kycklingfiléerna i en bunke och häll marinaden över.
3. Låt marineras minst 20 minuter.
4. Ta upp filéerna och linda en baconskiva kring varje kycklingfilé. Lägg i ugnsfast form.
5. Sila marinaden. Lägg ”hacket” över filéerna i formen.
   1. Snabbare alternativ: Låt bli att sila marinaden, häll den istället över kycklingen i plåten, och när kycklingen tagits ur öses marinaden över kycklingfiléerna.
6. Stek i ugn ca 25 minuter på 200 grader.
7. Använd vätskan till att göra en god sås under tiden. Använd grädde och redning. Smaka av med t.ex. chilisås, soja.