Grundrecept som kan varieras på många sätt både med olika kryddor och med fler ingredienser, t.ex. bitar av kyckling eller kött.
Ingredienser (2-3 portioner):
- 3 dl röda linser
- 400 g passerade tomater
- Drygt 1 tsk köttbuljong
- Basilika
- Vitlökspulver
- Salt och peppar
Tillagning:
- Skölj linserna i en kastrull. Tillsätt 6 dl vatten. Tillsätt kryddor och buljong efter smak.
- Koka i ca 10 min tills linserna ”kokats sönder” och inte mycket oupptaget vatten finns kvar i kastrullen.
- Tillsätt tomater och rör om. Låt småputtra i några minuter under omrörning/tillsyn.
- Smaka av. Servera varm, ev med en bit bröd eller med ris.