Innertemperaturer
Bästa ugnstemperaturen är generellt så låg som möjligt (men så klart över den innertemperatur du vill uppnå). Ju lägre ugnstemperatur desto saftigare stek men det tar också längre tid innan det blir...
Enhetsomvandling
Vikt I tabellen nedan ses de vanligaste viktmåtten. Enhet Förkortning Samband kilogram (”kilo”) kg 1 kg = 10 hg = 1000 g hektogram (”hekto”) hg 1 hg = 100 g gram g...
Svensk kålsoppa
Svensk kålsoppa innehåller inte nödvändigtvis något kött eller någon annan proteinkälla. För att göra den matigare kan man lägga ned frikadeller (se recept här) eller små bitar av (gärna brynt) korv. Kålsoppa...
Hoover stew – korv och makaroner-gryta
Denna budgetvänliga maträtt har sitt ursprung i USA under den stora depressionen. Grytan (eller soppan) är uppkallad efter dåvarande president Herbert Hoover. Grytan är anpassad för att vara mättande och näringsrik samtidigt...
Dundersallad (persisk kycklingsallad)
Proteinrik och energirik sallad/röra som passar bra som tillbehör, på smörgås eller som en hel måltid om du vill! Många som bygger muskler har detta i sin vardagsrepertoar. Det här är också...
Billigaste köttsorterna (april 2022)
Billigaste köttsorterna (av dem jag har jämfört) april 2022: Färs (fläskfärs < blandfärs < nötfärs) Fläskkarré Spareribs Danskt och brasilianskt kött Rostbiff (jmf med andra fina styckdetaljer) Falukorv (relativt skitbilligt) Bacon och...
Våfflor (flera varianter)
Våfflor är ett gott mellanmål, en efterrätt eller fika. För att göra våfflor behöver du ett våffeljärn. Numera är det vanligast att dessa är fristående apparater med egen strömförsörjning. Förr användes gjutjärnsformar...
Fattiga riddare
När du har gammalt och torrt vitt bröd kan du med hjälp av en pannkakssmet göra fattiga riddare! Det är ett gott mellanmål, en efterrätt eller fika. Gör så här: Doppa bröden...