En kycklingsallad eller kycklingröra med majonnäs och crème fraîche

Ingredienser (4 portioner):

• 500 g tillagad (t.ex. grillad) kyckling, motsvarande köttet från en vanlig grillad kyckling
• 3 dl majonnäs
• 2 dl crème fraîche
• 2 tsk curry
• 1 rödlök (eller gul lök, men då behöver den stekas mjuk och genomskinlig)
• Salt
• (Andra kryddor, t.ex. gurkmeja, paprika, peppar)
• (Creme fraiche)
• Grönsaker, t.ex. ärtor, paprika, morot

Gör så här:

1. Hacka löken fint och skär kycklingen i små bitar.
2. Fräs lök och curry i lite fett (och/eller ev andra kryddor).
3. Ta bort från plattan och låt svalna.
4. Blanda kyckling och majonnäs. Tunna ev ut med creme fraiche.
5. Bland ner kryddorna och löken i röran.
6. Smaka av med salt och creme fraiche.