Kall, krämig sås som passar till fisk och skaldjur. Krämigheten kommer från majonnäs som blandas med créme fraiche. Vill man ha en lättare sås med färre kalorier kan en del bytas ut mot gräddfil eller matyoghurt.

Ingredienser (4 portioner):

• 1½ dl majonnäs
• 1 dl crème fraiche
• ½ dl hackad dill, färsk eller fryst
• 1 msk citronsaft
• 1 krm salt
• ½ krm vitpeppar

Gör så här:

1. Skölj och hacka dill.
2. Blanda allt till en krämig sås i en skål.
3. Smaka av med salt och vitpeppar samt citronsaft.
4. Garnera gärna med lite färsk dill.