Kategori: Spannmål
Spätzle – sydtysk och centraleuropeisk pasta
Spätzle är en sorts pasta som är särskilt förknippad med den tyska regionen Schwaben, men den finns också i identiska och snarlika former i hela Centraleuropa. Traditionen att göra spätzle i Schwaben...
Brasilianskt ris (grundrecept)
I Brasilien äter man mycket ris och tillagar det på olika sätt. Det vanligaste är att man lagar det ungefär såhär. Ingredienser (4 portioner): Gör så här:
Burkskinka (flera recept)
Burkskinka kan såklart ätas som den är kall, skivad med kokt färskpotatis och gräddfil med gräslök. Nedan finns några andra förslag på vad man kan göra med skinkan. Alla recept utgår från...
Risgrynsgröt (flera varianter)
Risgrynsgröt Ingredienser (4 portioner): Gör så här: Ris à la Malta Dessert som vanligen görs på överbliven gröt. Ingredienser (8 portioner): Gör så här: Risgrynspudding – gratinerad risgrynsgröt Dessert som vanligen görs...
Risotto (grundrecept och varianter)
Risotto är en klassisk italiensk rätt. Grundrecept på en perfekt krämig risotto med tuggmotstånd. Receptet kan varieras med olika smaksättningar, t.ex. saffran till fisk och skaldjur. God som mindre middag, huvudrätt eller...
Pannkakor, pannkakssmet (grundrecept)
Ett grundrecept för pannkakssmet. Räddaren i nöden när mjölken börjar bli gammal och man måste göra något med den. Den kan användas till att steka upp pannkakor, till en fläskpannkaka, till crêpes...