Sidorätter, plockmat och tillbehör

Crostini (grundrecept, förslag)

En sorts skorpa som med kräm eller annat passande bra pålägg gör sig bra som tilltugg. Grundrecept Ingredienser: Gör så här: Variationsförslag Crostini med aioli och räkor Ingredienser: Gör så här: Crostini...

Läs mer

Linsbiffar

Ingredienser (4 portioner): Gör så här:

Läs mer

Potatisbullar – stekta potatisbiffar

Ingredienser (4 portioner, ca 12 potatisbullar): Gör så här:

Läs mer

Ärtbiffar på gröna ärtor

Ingredienser (4 portioner): Gör så här:

Läs mer

Majsbiffar (corn fritters)

Ingredienser (4-6 portioner): Gör så här:

Läs mer

Bakad sötpotatis – tillagad i mikrovågsugn

Ett lättlagat tillbehör som även kan stå på egna ben som en lätt måltid. Man kan mikra flera, gröpa ur innanmätet och mosa det till en sidorätt. Bakad sötpotatis i mikrovågsugn Mikrovågsugnsmetoden...

Läs mer

Grönsaksbiffar med ost – stekta biffar gjorda av valfria grönsaker

Ett grundrecept som kan innehålla flera olika grönsaker. Kan göras på zucchini, morot, en blandning av dessa två eller med flera andra grönsaker enligt nedan. Ingredienser (8-10 biffar av normalstorlek, ca 1...

Läs mer

Feijão carioquinha – pintobönor eller röda kidneybönor på brasilianskt vis

Fattiga i Brasilien lever på bönor och ris, men i mer välbeställda hushåll är bönorna en av flera sidorätter. Pintobönor kallas i Brasilien för feijões cariocas. I Brasilien är det just pintobönor man...

Läs mer

Feijão preto – svarta bönor på brasilianskt vis

Fattiga i Brasilien lever på bönor och ris, men i mer välbeställda hushåll är bönorna en av flera sidorätter. En mer avancerad variant är feijoada som serveras vid högtider. Svarta bönor kallas...

Läs mer

Korv- och bönröra – fyllning till burrito

Ett recept där kött, bönor, tomater och kryddor förenas till en kryddstark röra som passar utmärkt i en burrito, dvs. i en rullad vetetortilla. Det går också bra att servera röran med...

Läs mer

Välkommen till vardags(s)ma(r)t.se! Här hittar du recept som är komponerade eller insamlade av Oskar och Desirée. Vi fokuserar på rätter som är nyttiga och inte onödigt komplicerade. Vi tycker om enkla recept som man kan variera efter tycke och vad man har hemma. Vi håller oss gärna till beprövade maträtter och metoder än följer trender. Sidan är till för att underlätta för oss i köket och är utlagd offentligt för dem som vill ta del av materialet. Vi har hittat ett upplägg i köket som vi tycker är så nära optimalt som det blir, och detta vill vi förmedla på sidan. Vi är övertygade om att den kan förenkla din vardag, förbättra din matlagning och lära dig spara pengar på maten utan att behöva göra katastrofala kompromisser!