Röd kebabsås
Den heta, tomatbaserade kebabsåsen som brukar serveras till kebab i Mälardalen. God sås även till grillat. Ingredienser (4 portioner): 1 pkt/burk krossade tomater (ca 390 g) 2 msk tomatpuré 1 liten lök...
Kategori: Matrecept
Vitlökssås
God sås till kebab och grillat. Ingredienser: 1 dl majonnäs 1,5 dl turkisk yoghurt 2 pressade vitlöksklyftor Salt och svartpeppar efter behag Gör så här: Rör ihop alla ingredienser till såsen. Ställ...
Hemlagad kebab med egen kebabkrydda
Här finns recept på egen kebabkrydda och eget kebabkött. Använd kebaben till t.ex. kebabrulle eller kebabpizza. Kebabkrydda Hemgjord kebabkryddmix. Blanda ingredienserna och förvara torrt i tät burk. Kan användas till kebabkött men...
Vit kebabsås
Den vanliga, klassiska milda såsen som brukar serveras till kebaben i södra Sverige. Ingredienser: 1,5 dl turkisk yoghurt (eller matlagningsyogurt; kan ersättas med lätt crème fraiche) 1 dl majonnäs 2 tsk spiskummin...
Fajitas med egen fajitakrydda
Fajitas kommer från tex-mexköket och lagas på kyckling eller nötkött och oftast med paprika och lök utöver en karakteristisk kryddning. Blanda en hemgjord fajitakryddmix. Den blir billigare, du slipper onödiga tillsatser och...
Tacos med egen tacokrydda
I Sverige äts tex-mexinspirerade tacos med tacokryddad köttfärs. Den kryddade färsen äts med diverse tillbehör och allt äts i mjuka tortillabröd (av majsmjöl eller vetemjöl), tacosskal eller med nachochips. De senare två...
Kycklingcurry – kyckling med currysås (flera varianter)
Snabblagad vardagsvariant Ingredienser: Gör så här: Grundrecept för en finare kycklingcurry Ett grundrecept som verkligen smakar indiskt. Mängderna kan varieras utanför givna parametrar efter smak, men för den ovane rekommenderas de givna...
Kasslergratäng
Ingredienser (4 portioner): 600 g kassler 3-4 dl crème fraiche 1 dl chilisås eller ketchup 2 krm peppar 1 1/2 dl riven ost Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Skär kasslern i skivor och lägg i...
Ugnsrostad blomkål och broccoli på plåt
Blomkål och broccoli får bli härligt mjuka och krispiga i ugn. Perfekt som bas i en sallad, tillbehör till middagen, eller grund i en krämig soppa. Ingredienser (8 portioner): 1 blomkål (à...