Matrecept – Sida 2 – Vardags(s)ma(r)t

Bearnaisemajonnäs – en snabb fuskbearnaisesås

En riktig bearnaisesås kan vara tidskrävande att laga och kräver att man förstår metoden. Att istället göra en majonnäs som smaksätts som en bearnaise går mycket snabbare och såsen passar utmärkt till...

Läs mer

Köttfärs- och potatisgratäng

Ingredienser: Gör så här:

Läs mer

Varma kaffedrinkar (flera varianter)

Varma kaffedrinkar serveras gärna i glas försedda med öron att hålla i. Alternativt kan de serveras i glas på fot. Poängen är förstås att man inte ska bränna sig på glaset som...

Läs mer

Iskaffe – alkoholfritt eller cocktail

Ingredienser (1 stort glas): Gör så här:

Läs mer

Laxpudding

Som en potatisgratäng med rimmad eller gravad lax. Passar både till vardag och till fest. Servera med förslagsvis gröna ärtor och smält eller skirat smör. Ingredienser: Gör så här: Laxpuddingen precis före...

Läs mer

Chilimajonnäs

God sås till fisk, grillat, som dipsås och till lite allt möjligt. Mångsidig. Kan göras med valfri chili, färsk eller inlagd, t.ex. jalapeño. Ingredienser: Gör så här:

Läs mer

Linsbiffar

Ingredienser (4 portioner): Gör så här:

Läs mer

Potatisbullar – stekta potatisbiffar

Ingredienser (4 portioner, ca 12 potatisbullar): Gör så här:

Läs mer

Fiskburgare eller fiskpinnemacka

Ingredienser (1 portion): Gör så här:

Läs mer

Ärtbiffar på gröna ärtor

Ingredienser (4 portioner): Gör så här:

Läs mer

Välkommen till vardags(s)ma(r)t.se! Här hittar du recept som är komponerade eller insamlade av Oskar och Desirée. Vi fokuserar på rätter som är nyttiga och inte onödigt komplicerade. Vi tycker om enkla recept som man kan variera efter tycke och vad man har hemma. Vi håller oss gärna till beprövade maträtter och metoder än följer trender. Sidan är till för att underlätta för oss i köket och är utlagd offentligt för dem som vill ta del av materialet. Vi har hittat ett upplägg i köket som vi tycker är så nära optimalt som det blir, och detta vill vi förmedla på sidan. Vi är övertygade om att den kan förenkla din vardag, förbättra din matlagning och lära dig spara pengar på maten utan att behöva göra katastrofala kompromisser!