Grytor – Sida 2 – Vardags(s)ma(r)t

Ölkött – lättlagat långkok med kött och öl

Lättlagad rätt som kan göras i en gryta i ugnen, eller i en långkokare (slow cooker). Det behövs i princip tre ingredienser: kött, aromatiska grönsaker och öl. Man behöver inte köpa något...

Läs mer

Ostsås

Sauce Mornay – ostsås på bechamel med riven ost https://en.wikipedia.org/wiki/Mornay_sauce Ostsås i stekpanna Ostsås som man kan göra när man steker kött/fågel. Stekskyn ger smak till såsen. Detta recept ger en bra...

Läs mer

Boeuf bourguignon – burgundisk köttgryta

Bœuf bourguignon (burgundisk köttgryta) är en klassisk fransk köttgryta med kraftfull, mustig smak. Rätten heter egentligen bœuf à la bourguignonne men namnet förkortas oftast även på franska. Välj ett kraftigt vin, klassiskt...

Läs mer

Sjömansbiff (grundrecept, varianter)

Sjömansbiff är i princip nötkött, potatis och lök som får koka ihop i en buljong med öl. En fördel med rätten är att den kan lagas till en god och lite festligt...

Läs mer

Kalops (grundrecept, varianter)

Den kalops som idag anses vara den klassiska har skånskt ursprung. För den är det utmärkande att den innehåller morötter samt att dess spad inte silas. Personligen tycker jag att det blirextra...

Läs mer

Bönsoppa med rökt fläskkött eller korv

Billigt men närande och mättande recept. Det rökta köttet ger smak till hela rätten. Välj valfritt rökt fläskkött eller rökt kalkon, säkert kan det även gå bra att använda annat rökt kött...

Läs mer

Grönsaksragù – grönsaker i mustig tomatsås

Ett lättlagat, mångsidigt och smart recept. Kan varieras på många sätt men grunden är huvudsakligen krossade tomater samt gul lök, helst dock med åtminstone en komplett soffritto (lök, morot och selleri) eller...

Läs mer

Feijoada – brasiliansk gryta på svarta bönor och fläsk

Var inte rädd för att det ska bli för hett. Detta grundrecept har en tydlig men mild-måttlig hetta så det går bra att välja starkare chili eller korv om man vill ha...

Läs mer

Korvgryta med bönor

En god korvgryta som är enkel att laga. Passar perfekt till ris eller andra gryn. Ingredienser (4 portioner): 300 g chorizo (eller annan kryddkorv) 140 g tärnat bacon 400 g kidneybönor 1...

Läs mer

Kycklingcurry – kyckling med currysås (flera varianter)

Snabblagad vardagsvariant Ingredienser: Gör så här: Grundrecept för en finare kycklingcurry Ett grundrecept som verkligen smakar indiskt. Mängderna kan varieras utanför givna parametrar efter smak, men för den ovane rekommenderas de givna...

Läs mer

Välkommen till vardags(s)ma(r)t.se! Här hittar du recept som är komponerade eller insamlade av Oskar och Desirée. Vi fokuserar på rätter som är nyttiga och inte onödigt komplicerade. Vi tycker om enkla recept som man kan variera efter tycke och vad man har hemma. Vi håller oss gärna till beprövade maträtter och metoder än följer trender. Sidan är till för att underlätta för oss i köket och är utlagd offentligt för dem som vill ta del av materialet. Vi har hittat ett upplägg i köket som vi tycker är så nära optimalt som det blir, och detta vill vi förmedla på sidan. Vi är övertygade om att den kan förenkla din vardag, förbättra din matlagning och lära dig spara pengar på maten utan att behöva göra katastrofala kompromisser!