Ingredienser (4 portioner):

• 400 g frysta gröna ärtor, tinade
• 2 dl havregryn
• 2 msk potatismjöl
• 1 vitlöksklyfta, finriven
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk cayennepeppar

Gör så här:

1. Mixa ihop (förslagsvis i matberedare) ärtor, potatismjöl och havregryn till en jämn smet.
2. Rör ner vitlök, spiskummin, salt och cayennepeppar.
3. Stek i rikligt med olja i en het stekpanna tills det har blivit en fin yta på båda sidorna.
   • Alternativ (när man lagar mat till många): klicka ut biffarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite olja och grädda i 150-175°C tills de fått fin färg.