Sås med kolasmak som passar till många desserter. Man väljer själv om man vill göra en salt eller mer traditionell variant.

Ingredienser (4 portioner):

• 3 dl grädde
• 1/2 dl strösocker
• 1/2 dl sirap
• 1/2 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
• 1/2-1 tsk salt (kan uteslutas)

Gör så här:

1. Blanda grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull.
2. Låt koka i ca 15-20 minuter. När kolan når 107-110 grader är den klar.
3. Saknar du termometer kan du göra ett kulprov. Om såsen tjocknar i kallt vatten så är den redo.
4. Häll upp i ett glas- eller metallkärl för att svalna i kylskåpet.