Ingredienser (1 portion; 1-2 biffar):

• 1 dl kokta bönor
• 1,5 msk vetemjöl
• Salt efter behag
• Ev. kryddor (t.ex. vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, svartpeppar, chili)

Gör så här:

1. Mosa bönorna först och rör sedan ner mjöl, salt och alla ev. övriga kryddor. Överarbeta inte, annars kan dina biffar bli sega.
2. Forma till en biff.
3. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja på medelhög värme. Stek din några minuter per sida tills en skorpa utvecklas.