Ingredienser:
- 4 st äggvitor
- 2 tsk citronsaft
- 5,5 dl florsocker
- Ev. 1-3 droppar karamellfärg
Gör så här:
- Vispa ihop äggvitor och citronsaft.
- Tillsätt ev. karamellfärg och florsocker. Rör samman till en slät smet.
- Denna icing bör användas strax efter att den gjorts, annars bör den förvaras i lufttät behållare. Glasyren blir hård om den utsätts för luft.