Söt, syrlig och het salsa. God till grillat och tacos.

Ingredienser (6 bufféportioner):

• 400-500 g mango
• ½ st rödlök, finhackad
• 1-2 msk koriander, färsk (eller hälften så mycket torkad)
• 1 st mild chili, finhackad (med eller utan kärnor beroende på önskad hetta)
• alternativt 1-2 krm chilipulver
• 1 st lime, saft
• Knappt 1 tsk salt

Gör så här:

1. Tärna mango ca 1,5×1,5 cm. Finhacka rödlök och chili. Lägg i en skål.
2. Tillsätt salt, koriander, chili och lime. Rör om.
3. Smaka av och tillsätt ev. mer av någon ingrediens.